O modelo mais adequado para desenvolver ações de Educação Alimentar e Nutricional com as crianças da Escola Municipal “Sementes do Amanhã” é o modelo dialógico-problematizador, pois essa abordagem valoriza a participação ativa dos alunos, o diálogo e as experiências vivenciadas em seu cotidiano. Considerando que o público é composto por crianças pequenas, o processo de aprendizagem deve ocorrer de maneira lúdica, dinâmica e interativa. Para isso, podem ser utilizadas estratégias como brincadeiras, histórias, jogos educativos, rodas de conversa, degustações e atividades práticas envolvendo diferentes alimentos. Apenas transmitir informações sobre quais alimentos são saudáveis ou não pode ser insuficiente, uma vez que os hábitos alimentares infantis também são influenciados pelo ambiente familiar, pela publicidade e pelo consumo frequente de produtos ultraprocessados. Nesse contexto, o nutricionista desempenha o papel de mediador do conhecimento, proporcionando às crianças oportunidades de conhecer e experimentar alimentos naturais de forma prazerosa e próxima de sua realidade. Dessa maneira, o aprendizado torna-se mais significativo, favorecendo a construção da autonomia e contribuindo para o desenvolvimento de escolhas alimentares mais saudáveis ao longo da vida.
Referências Bibliográficas: BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. 2. ed. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2014. Disponível em:
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf. Acesso em: 6 maio 2026.
BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2019. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_criancas_menores2anos.pdf. Acesso em: 6 maio 2026.
BRASIL. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. Brasília, DF: MDS, 2012. FREIRE, Daniela Biral do Prado. Educação alimentar e nutricional. Florianópolis, SC: Arqué, 2023.
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