A ausência de carboidratos na alimentação da Camila afeta diretamente o funcionamento das células, especialmente o suprimento de energia, no reconhecimento celular, ou seja, na forma a glicoproteínas que atuam como receptores nas membranas e glicocálice e na função estrutural das glicoproteínas (KAMEI, 2019).
A falta de lipídios compromete a produção de energia nas células de Camila, especialmente durante atividades físicas, já que os triglicerídeos funcionam como fonte energética de reserva. Sem esses nutrientes, há maior desgaste muscular, prejuízo na formação das membranas celulares e dificuldade na absorção de vitaminas essenciais — o que pode explicar sintomas como cansaço excessivo e queda de cabelo (KAMEI, 2019).
Nesse processo de energia a mitocôndria é a organela que está envolvida. O processo aeróbico de produção de energia acontece principalmente nas mitocôndrias. Nele, a glicose e os ácidos graxos são quebradas na presença de oxigênio, gerando ATP — a principal fonte de energia para as células. Esse mecanismo envolve etapas como o ciclo de Krebs e a cadeia respiratória, e é altamente eficiente: pode produzir até 38 moléculas de ATP por molécula de glicose (KAMEI, 2019).