2- Você estudou as principais teorias pedagógicas para prática de educação. Devido a cognição ser de extrema importância quando pensamos em processo de aprendizagem, a teoria do estágio cognitivo de Piaget se torna importante para o processo de educação. Analisando os estágios dessa teoria, aponte qual deles seria imprescindível estudar para aplicar educação alimentar e nutricional na comunidade, justificando sua resposta.

O estágio do desenvolvimento cognitivo de Piaget mais relevante para este projeto é o pré-operatório, que corresponde, aproximadamente, à faixa etária dos 2 aos 7 anos. Essa etapa contempla justamente a idade das crianças atendidas pela Escola Municipal “Sementes do Amanhã”. Durante esse período, a criança desenvolve a aprendizagem principalmente por meio de símbolos, imagens, histórias, brincadeiras, cores, músicas, atividades de faz de conta e experiências concretas. Por esse motivo, a Educação Alimentar e Nutricional não deve ser abordada apenas por meio de explicações teóricas, mas também através de estratégias lúdicas e participativas, como jogos envolvendo frutas e verduras, contação de histórias, degustações, desenhos e atividades sensoriais. Dessa forma, ao considerar as características do estágio pré-operatório, o nutricionista pode planejar ações educativas mais adequadas ao nível de compreensão das crianças, favorecendo um processo de aprendizagem mais acessível, prazeroso e significativo sobre alimentação saudável.

Referências Bibliográficas: BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. 2. ed. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2014. Disponível em:

https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf. Acesso em: 6 maio 2026.

BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2019. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_criancas_menores2anos.pdf. Acesso em: 6 maio 2026.

BRASIL. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. Brasília, DF: MDS, 2012. FREIRE, Daniela Biral do Prado. Educação alimentar e nutricional. Florianópolis, SC: Arqué, 2023.

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